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O mel é o melhor substituto do açúcar, pois é rico em glicose e frutose, além de trazer em sua composição algumas vitaminas e minerais. Como todo carboidrato, o mel pode contribuir para o aumento de peso quando consumido em excesso. Uma colher de sopa de mel possui 65 calorias. Então, aqueles que desejam emagrecer devem consumir com moderação.
O mel natural possui um efeito antibactericida, e apresentam componentes com ação antibiótica, ajudando a aliviar sintomas de gripes e resfriados, como tosse e dor de garganta.
Crianças com idade inferior a 12 meses não devem consumir mel pois estão mais suscetíveis a desenvolver botulismo infantil, que ocorre pela ingestão do clostridium botulinum (uma bactéria que pode estar presente no mel), que irá estimular a produção de toxinas no intestino do bebê.
Tipos de mel:
Mel de flor de eucalipto: Indicado para aliviar tosse, bronquite, sinusite e dor de garganta.
Mel de flor de laranjeira: Indicado para combater a insônia, ansiedade, regular o intestino e prevenir cãibras.
Mel de flor do campo (silvestre): Indicado para manutenção do intestino e para eliminar toxinas do organismo.
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