Obrigado! Sua requisição foi enviada
Oops! Algo deu errado quando tentamos enviar sua requisição :(
O queijo de soja pode ser consumido in natura, cozido, refogado ou grelhado. Apresenta sabor neutro, podendo participar de vários tipos de receitas. É fonte de proteína e de cálcio, substâncias que protegem os ossos e os músculos, além de ser pobre em gorduras e apresentar baixíssimas calorias (em 30g, o tofu tem 40 calorias e o queijo branco 70). Também é rico em vitaminas do complexo B, ferro e magnésio. Concentra uma quantidade importante de isoflavonas - substâncias da soja que contribuem para o equilíbrio dos hormônios e protege contra o câncer de mama.
Patê de Tofu
Ingredientes:
300 g de tofu
1 maço de cebolinha
1 dente de alho amassado
1 ou 1/2 pimenta dedo-de-moça picadinha
1 xícara (café) de azeite
sal a gosto
Preparo: Com um garfo, desfie o tofu, acrescente a cebolinha picada, o alho, a pimenta, o sal e o azeite. Misture bem e deixe descansar por 30 minutos na geladeira. Sirva na torrada, no canapé, no pão, em barquetes ou na salada.
Obrigado! Seu comentário foi enviado
Oops! Algo de errado aconteceu ao enviar seu comentário :(
